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国産有機醤油 機有るべし 100ml
¥370
原材料:有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩 内容量:100ml 国内の有機JAS認定農場の厳選した有機大豆・小麦を100%使用した、 有機JAS認定蔵で醸す 大徳醤油自慢の極上醤油です。 ※有機JASは3年以上無農薬・無化学肥料で土壌づくりに取り組み、その畑で採れた穀物がやっと認定を受けることができます。除草剤も使わず大変な手間ひまをかけ、生産性も低い中、国内の農家のみなさんが苦労してつくる希少な大豆・小麦を使用しています。
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国産有機醤油 機有るべし 500ml
¥1,060
原材料:有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩 内容量:500ml 国内の有機JAS認定農場の厳選した有機大豆・小麦を100%使用した、 有機JAS認定蔵で醸す 大徳醤油自慢の極上醤油です。 ※有機JASは3年以上無農薬・無化学肥料で土壌づくりに取り組み、その畑で採れた穀物がやっと認定を受けることができます。除草剤も使わず大変な手間ひまをかけ、生産性も低い中、国内の農家のみなさんが苦労してつくる希少な大豆・小麦を使用しています。
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こうのとり醤油 500ml
¥710
原材料 : 大豆(兵庫県豊岡市産)、小麦(兵庫県豊岡市産)、食塩(国産) 内容量 : 900ml 兵庫県但馬地方の豊岡市では、絶滅危惧種であるコウノトリの野生復帰に取組んでいます。 コウノトリも住める環境をつくるため、農薬を減らし、生物の多様性をとりもどす農法が進められています。 コウノトリとの共生の願いを込めて、「コウノトリ育む農法」で栽培した大豆と、「コウノトリの舞」の認証を受けた小麦を、但馬の地の多様な微生物が四季の温度変化のなかでゆっくり醸した天然醸造醤油です。 無添加であるだけでなく、原材料には減農薬の大豆・小麦を使用しており 塩は、崎戸島の平釜塩「海はいのち にっぽんの海塩」を使用しています。
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有機みそ 日本 345g
¥740
原材料:有機大豆(国産)、有機米(国産)、食塩(天日湖塩) 内容量:345 g 有機 無添加 農薬や化学肥料を使用せず、 限りなく自然に近い状態の素材や工法で作られた マルカワみそ自慢、無添加のお味噌です。 大豆の香りが強く、 甘味よりも旨味が欲しい方には特におすすめです。
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有機みそあわせみそ 345g
¥730
原材料: 有機米みそ(有機大豆、有機米、食塩) 有機麦みそ(有機大麦[国産]、有機大豆、食塩) 内容量: 345 g 有機 オーガニック 無添加 マルカワみその代表的な【日本】と【麦みそ】を、 ほどよくブレンドしたお味噌です。 米みその良さと 麦みその良さを いいとこ取りしたお味噌なので、多くの方に好んでいただけるお味です。
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エジプト塩 70g
¥1,180
原材料: アーモンド、天然塩、ピスタチオ、白ごま、クミン、コリアンダー 内容量:70g エジプト塩とは、天然塩・スパイス・ナッツをミックスした万能調味料。 素材の持ち味をぐっと引き出しつつ、香ばしい風味が、異国の地へと誘います。 旬のお野菜にかけるのがとくにおすすめ。 蒸す、焼く、揚げる、生のままでも。 シンプルに調理したお野菜にエジプト塩はぴったり! 使い方は無限大、あなたなりの使い方を探してね!
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アルル塩 80g
¥1,180
原材料: カマルグの塩(フランス)、黒オリーブ、フェンネル、陳皮(オレンジを含む)、ピンクペッパー、黒胡椒、タイム、唐辛子 内容量:80g 南フランスの街「アルル」に思いを馳せて完成したおしゃれなハーブソルトです。 自家製のセミドライオリーブの実、黒胡椒、唐辛子、ピンクペッパーの辛みが軽やかにアクセントになっていて、様々な料理がオシャレな味わいに。 ゆで卵や蒸したイモなどに 一振りすれば、シャレた料理へと早変わりです。
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七味唐辛子 11g【唯七味】
¥1,170
原材料:唐辛子、柚子の皮、あおさ、山椒、白胡麻、黒胡麻、生姜 内容量:11g 7つの原料 その全てが農薬を使わずに国内で育てられたものを使用した こだわりの七味唐辛子。 もちろん無添加。 しっかりとした辛さと共に 柚子の香りが爽やかさを運びます。 思わず眺めてしまうような デザインも魅力の一つ、 プレゼントにも最適です。
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一味唐辛子 12g【唯一味】 粗挽き
¥1,000
原材料:唐辛子 内容量:12g 佐賀県唐津市で無農薬栽培された唐辛子を 種ごと粗く砕いた一味です。 もちろん無添加。 特筆すべきは【辛さ】 しかっりと辛い、そして美味しい。 「次は何にかけようか?」と 一味のために献立を考える。 そんな魅力的な一味唐辛子です。
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ドライ柚子胡椒 15g
¥980
原材料:自然海塩、柚子の皮、青唐辛子、赤唐辛子 内容量:15g 原材料の全てを 国産で農薬を使わずに育てられたもので作った こだわりの柚子胡椒です。 珍しい粉末状のドライタイプ 粉末だからこそ 色んな料理へ合わせやすく 使いやすい。 素敵なデザインも目を引く柚子胡椒は きっとプレゼントにも喜ばれると思います。
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ドライ柚子胡椒 15g 詰替タイプ
¥870
原材料:自然海塩、柚子の皮、青唐辛子、赤唐辛子 内容量:15g 原材料の全てを 国産で農薬を使わずに育てられたもので作った こだわりの柚子胡椒です。 珍しい粉末状のドライタイプ 粉末だからこそ 色んな料理へ合わせやすく 使いやすい。 素敵なデザインも目を引く柚子胡椒は きっとプレゼントにも喜ばれると思います。
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七味唐辛子 11g【唯七味】 詰替タイプ
¥1,000
原材料:唐辛子、柚子の皮、あおさ、山椒、白胡麻、黒胡麻、生姜 内容量:11g 7つの原料 その全てが農薬を使わずに国内で育てられたものを使用した こだわりの七味唐辛子。 しっかりとした辛さと共に 柚子の香りが爽やかさを運びます。 思わず眺めてしまうような デザインも魅力の一つ、 プレゼントにも最適です。
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一味唐辛子 11g【唯一味(粗挽き)】 詰替タイプ
¥820
原材料:唐辛子 内容量:12g 佐賀県唐津市で無農薬栽培された唐辛子を 種ごと粗く砕いた一味です。 特筆すべきは【辛さ】 しかっりと辛い、そして美味しい。 「次は何にかけようか?」と 一味のために献立を考える。 そんな魅力的な一味唐辛子です。
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ひしおの糀 550g 名刀味噌本舗
¥1,300
原材料:大麦(岡山県)、大豆(岡山県) 内容量:550g ひしおは味噌や醤油のルーツといわれる伝統食品。 いつでも気軽に手作りのひしおが楽しめます。 そのままでも、調味料としても大活躍。 発酵生活を始めるのに一番簡単なひしお、生きた酵素、乳酸菌、酵母を食生活に取り入れることができます。 凝った使い方ではなく 食卓やキッチンで、醤油の代わりとして お気軽にお使いいただけます。 【つくり方】 ・ひしおの糀 1袋 ・醤油 600cc ・水 300cc ・容器 (2リットル用) 1,材料をよく混ぜ合わせ清潔な容器に入れます。 2,毎日かき混ぜて、2週間ほどで完成!!(1,2日混ぜれない日があっても大丈です。)
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有機米こうじ 500g やさか
¥1,360
原材料:有機米(国内産)、麹菌 内容量:500g 生こうじの水分を飛ばして、比較的長期に保存できるこうじです。 年間通じて、こうじを使ったお料理を楽しんでいただけます。 味噌づくりに使用される場合は、50℃~60℃のお湯を様子を見ながら加えて、15分おきに混ぜください。 1時間~2時間後くらい、軽く指で潰せるくらいの柔らかさになったらご使用ください。 (乾燥こうじ500g:約200cc程度のぬるま湯)
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デーツシロップ 400g
¥2,000
原材料:デーツ(なつめやし) 内容量: 400g 無農薬で育てられたデーツを 丁寧に抽出した無添加のデーツシロップ 「天然のキャンディー」と称されるほどに甘いデーツですが 実はGI値が低く、血糖値の上昇をゆるやかにする働きがあります。 ですので、料理へお砂糖の代わりとして使っていただく事で 健康かつ美味しく召し上がっていただけます。 黒糖のような深いコクのある味わいは 砂糖不使用のパンケーキやヨーグルト またはお紅茶に使っていただくのがオススメです。
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有機アガベシロップ GOLD 330g アルテマラ
¥650
原材料:有機アガベ 内容量:330g 自然な甘さだけれども、しっかりと甘く 後味はスッキリ。 欧米では天然の甘味料として人気のあるアガベシロップ。 クセが無いので、 お砂糖の代わりに料理に使っていただけます。 低GI食品として有名なアガベシロップですが 食後血糖値上昇を表すGI値では なんと21という低い数値。 ちなみに白砂糖だと100前後で てんさい糖でも65 比べるといかにアガベシロップが低GIかがわかります。
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梅醤 生姜・番茶入り 499g ムソー
¥1,630
原材料: 梅肉(国内製造)、醤油(小麦・大豆を含む)、有機番茶、有機番茶パウダー、有機生姜粉末 内容量:499g ☆湯のみに小さじ1~2杯の「生姜入り梅醤」を入れ、熱い湯を7分目ほど注ぎ、よく混ぜてお飲みください。 ☆美味しいと感じる濃さに調整してください。 ☆食前や空腹時に、1日2杯を目安にお飲みください。 ☆和え物、おしたし等、調味料として醤油ダレ感覚で様々なお料理にもご利用いただけます。 ☆必ず乾燥した清潔なスプーンを使用して下さい。
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アカシア有機はちみつ 250g
¥2,030
原材料:有機はちみつ(ルーマニア、イタリア) 内容量:250g 使いやすいスクイーズボトル。 ルーマニアとイタリアで採蜜されたアカシアの有機ハチミツ。 なめらかな質感で、やさしく上品な味わい。 プレーンヨーグルトやフレッシュチーズと一緒に。製菓材料やドレッシングにもおすすめ。 オーガニックなはちみつの味わいを、ぜひ一度お試しください。
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有機生味噌 400g
¥810
原材料: 有機米(宮城県産自社有機栽培)、有機大豆(宮城県産自社有機栽 内容量:400g 発酵を熱や酒精(添加物)で止めていない、 酵母菌・乳酸菌が生きている、生タイプの無添加お味噌です。 お味噌汁にはもちろんですが、 野菜スティックにつけても、 美味しくいただけます。
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ゆずポン酢 500ml 大徳醤油
¥910
原材料: しょうゆ(大豆(国産)、小麦(国産))、純米酢、ゆず果汁、本みりん、甜菜糖、 かつお削りぶし、食塩 内容量:500ml 国産丸大豆醤油をベースに国産ゆずの果汁を使用して作った 完全無添加のゆずポン酢です。 お鍋などにはもちろんですが お魚やお肉、生野菜のドレッシングへと 様々な用途でお使いいただけます。
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純米 富士酢 360ml
¥650
原材料:米(京都府丹後産) 内容量:360ml 原料は地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。 その米を使って、自社の蔵で杜氏が醪(もろみ)を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております。 また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。 酢の物などはもちろん、サラダや中華にかけても大変美味しく召し上がれます。 美味しく、美しく、健康に。
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すし酢 360ml 飯尾醸造
¥760
原材料:米酢(京都府製造)、砂糖[粗糖](鹿児島県製造)、蜂蜜(アルゼンチン産)、食塩(オーストラリア産 兵庫県製造) 内容量:360ml 炊きたてのご飯に合わせるだけで、「お寿司屋さんより美味しい」と評判のすし飯が簡単に作れる寿司用合わせ酢です。 甘味に粗糖と蜂蜜を使用しているので、コクと旨味がしっかりあり、「純米富士酢」の力で翌日まで酸味がとばずおいしい酢飯になります。さらに、蜂蜜の効果でごはんはしっとり柔らかです。 ちらし寿司や巻き寿司が食卓に並ぶ機会がぐんと増えること間違いなしです。また、甘酢漬けの合わせ酢としてもお使いいただけます。
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有機レモン果汁 200ml
¥490
原材料:有機レモン果汁(スペイン産) 内容量:200ml 【有機レモンの100%ストレート果汁】 レモン博士のレモン果汁 そのままお肉や魚料理にかけても良し、お酒の割材やカクテルの素材と使用しても良し、蜂蜜や炭酸水で割る事で本格的なレモネードを作る事も出来ます。またシャーベットやアイスにかけてワンランク上のデザートにして楽しむことも出来ます。 添加物や保存料不使用ですのでご安心して口に出来ます。様々な楽しみ方が出来る有機JAS認証のオーガニック果汁です。濃厚な果汁ですので少量からお試しください。