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エジプト塩 70g
¥1,180
原材料: アーモンド、天然塩、ピスタチオ、白ごま、クミン、コリアンダー 内容量:70g エジプト塩とは、天然塩・スパイス・ナッツをミックスした万能調味料。 素材の持ち味をぐっと引き出しつつ、香ばしい風味が、異国の地へと誘います。 旬のお野菜にかけるのがとくにおすすめ。 蒸す、焼く、揚げる、生のままでも。 シンプルに調理したお野菜にエジプト塩はぴったり! 使い方は無限大、あなたなりの使い方を探してね!
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デーツシロップ 400g
¥2,000
原材料:デーツ(なつめやし) 内容量: 400g 無農薬で育てられたデーツを 丁寧に抽出した無添加のデーツシロップ 「天然のキャンディー」と称されるほどに甘いデーツですが 実はGI値が低く、血糖値の上昇をゆるやかにする働きがあります。 ですので、料理へお砂糖の代わりとして使っていただく事で 健康かつ美味しく召し上がっていただけます。 黒糖のような深いコクのある味わいは 砂糖不使用のパンケーキやヨーグルト またはお紅茶に使っていただくのがオススメです。
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有機アガベシロップ GOLD 330g アルテマラ
¥650
原材料:有機アガベ 内容量:330g 自然な甘さだけれども、しっかりと甘く 後味はスッキリ。 欧米では天然の甘味料として人気のあるアガベシロップ。 クセが無いので、 お砂糖の代わりに料理に使っていただけます。 低GI食品として有名なアガベシロップですが 食後血糖値上昇を表すGI値では なんと21という低い数値。 ちなみに白砂糖だと100前後で てんさい糖でも65 比べるといかにアガベシロップが低GIかがわかります。
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アカシア有機はちみつ 250g
¥2,030
原材料:有機はちみつ(ルーマニア、イタリア) 内容量:250g 使いやすいスクイーズボトル。 ルーマニアとイタリアで採蜜されたアカシアの有機ハチミツ。 なめらかな質感で、やさしく上品な味わい。 プレーンヨーグルトやフレッシュチーズと一緒に。製菓材料やドレッシングにもおすすめ。 オーガニックなはちみつの味わいを、ぜひ一度お試しください。
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洗双糖 1kg
¥530
原材料:さとうきび(国産) 内容量:1kg 「洗双糖」とは? 「洗双糖」(せんそうとう)は、鹿児島県種子島産100%のさとうきびから作られた粗製糖です。 最小限の精製に留め、ミネラルを残して仕上げている分、白砂糖のように甘みだけが主張することもなく、黒糖のような強いクセも無く、やわらかな優しい甘みとコクが味わえます。 煮物などに使うと照りが出て、味に深みも出ます。
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やきしお(瓶) 60g 海の精
¥460
原材料:海水(伊豆大島近海) 内容量:60g 黒潮が打つ離島・伊豆大島で清らかな海水をくみあげて、太陽と風と火の力を使った日本伝統の塩田製塩法で、まず「海の精 あらしお」を作ります。これを伝統の塩壺焼成法で、さらさらと振りやすくしたのが「海の精 やきしお」です。
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やきしお スタンドパック 110g 海の精
¥500
原材料:海水(伊豆大島) 内容量:110g さらさらして使いやすいタイプの海水塩です。 「海の精 やきしお」の成分(100g中) ナトリウム37g マグネシウム760mg カルシウム430mg カリウム260mg ヨウ素0.0185mg 鉄0.0046mg 銅0.003mg マンガン0.0022mg クロム0.0022mg 亜鉛0.0011mg ※厚生労働省が栄養所要量として指定している無機元素についてのみ表示
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ほししお スタンドパック 120g 海の精
¥500
原材料:海水(伊豆大島) 内容量:120g 日本では希少な天日海塩 リピーターの多い青ラベルです。 栄養成分表示 (100g当たり) 熱量 0 kcal たんぱく質 0 g 脂質 0 g 炭水化物 0 g 食塩相当量 92.38 g マグネシウム 525 mg カルシウム 525 mg カリウム 157 mg
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ペッパーソルト(瓶) 55g 海の精
¥560
原材料:焼塩(伊豆大島製造)、有機黒コショウ、有機白コショウ 内容量:55g 海の精の「やきしお」に 有機黒コショウと有機白コショウをブレンドしております。 一振りでグッとペッパーの効いた料理に仕上がります。 目玉焼き・炒めもの、お肉やサラダにもどうぞ。
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ペッパーソルト 詰替 55g 海の精
¥380
原材料:焼塩(伊豆大島製造)、有機黒コショウ、有機白コショウ 内容量:55g 海の精の「やきしお」に 有機黒コショウと有機白コショウをブレンドしております。 一振りでグッとペッパーの効いた料理に仕上がります。 目玉焼き・炒めもの、お肉やサラダにもどうぞ。
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石垣の塩 180g
¥720
原材料:海水 内容量:180g 何も足さず、何も加えずに作られた 原材料は海水100%の天然塩です。 沖縄よりさらに南西に約430km 日本の最も南に位置する八重山諸島付近の 海水で作られております。 お料理全般にお使いいただけます。
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国産有機きな粉 100g
¥350
原材料:有機大豆(北海道) 内容量:100g 北海道産有機大豆100% 香ばしく、豆本来の甘みと旨みがある ■大豆をまるごと直火焙煎 ■豆乳に入れて飲むほか、きなこ餅などに
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てんさい糖 500g
¥490
原材料:原料糖(てんさい(北海道))、糖蜜(てんさい(北海道)) 内容量:500g まろやかな風味があり、すっきりとした甘みです。 粉末タイプなので溶けやすく、焼き菓子などにもお使いいただけます。 ☆お料理に使うとコクやテリが出ます。
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有機スティックシュガー (3g x 30本)
¥270
原材料:有機さとうきび(ブラジル産) 内容量:90g (3g × 30) ブラジル・サンパウロから北西へ約600kmのアラサトゥーバの町近郊で生産されたオーガニック(有機栽培)のAS有機登録認定機関によって認証されたグラニュータイプ砂糖です。益虫を活用し害虫を防除という生態系コントロールで栽培されたサトウキビを使用しています。
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オーガニックシュガーシロップ (15g x 8個)
¥310
原材料:有機砂糖(ブラジル製造) 内容量:120g 使いやすいポーションタイプ。 コーヒー、紅茶などの飲み物の甘味付けに。 ヨーグルトや各種デザートやお料理などにもお使いいただけます。
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有機ハーブソルト 瓶 55g 海の精
¥560
内容量:55g 原材料:焼塩、有機バジル、有機オレガノ、有機パセリ、有機タイム 「海の精 やきしお」に、有機ハーブをブレンドした製品です。 伊豆大島で海水100%、天日と平釜で作った伝統海塩を高温焼成した「海の精 やきしお」に、有機JAS認証を取得したハーブ4種(バジル、オレガノ、パセリ、タイム)をほどよくブレンドした香草塩です。 いつもの料理に、ハーブの香りと美味がプラスされ、風味も増して、食欲を刺激します。肉や魚の臭み消しにも役立ちます。 炒めもの、サラダ、スープ、シチュー、スパゲティー、ピザ、肉や魚の煮込み料理など、幅広い料理にご活用いただけます。
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有機ハーブソルト 詰替 55g 海の精
¥380
内容量:55g 原材料:焼塩、有機バジル、有機オレガノ、有機パセリ、有機タイム 「海の精 やきしお」に、有機ハーブをブレンドした製品です。 伊豆大島で海水100%、天日と平釜で作った伝統海塩を高温焼成した「海の精 やきしお」に、有機JAS認証を取得したハーブ4種(バジル、オレガノ、パセリ、タイム)をほどよくブレンドした香草塩です。 いつもの料理に、ハーブの香りと美味がプラスされ、風味も増して、食欲を刺激します。肉や魚の臭み消しにも役立ちます。 炒めもの、サラダ、スープ、シチュー、スパゲティー、ピザ、肉や魚の煮込み料理など、幅広い料理にご活用いただけます。
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浜御塩えこそると(藻塩)120g
¥440
内容量:120g 原材料:海水(長崎産)、海藻(国産) 長崎県対馬産海水、国産海藻使用 間伐材を燃料とした釜炊き製法 ・国産海藻を浸漬させた壱岐対馬国定公園内の海水から採取 ・サラサラしていて使いやすい ・海藻からの旨みを凝縮 ・天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに