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グルテンフリー パンケーキミックス 200g
¥350
原材料:うるち米(国産)、大豆(北海道産)(遺伝子組換えでない)、食塩/ベーキングパウダー 内容量:200g 原料は、大豆粉・米粉・食塩・ベーキングパウダーだけ。 シンプルだからこそ、「一番おいしい配合」にこだわりました。 砂糖不使用なので、砂糖の種類や量をお好みで調整しアレンジをお楽しみください。 朝は目玉焼き、昼はハムやソーセージ+野菜と一緒に、 おやつにはもちろん、 イチゴとホイップでおいしいスイーツにもなります。 ベーキングパウダーはアルミニウムフリーなので、 小さなお子様にも安心してお召し上がりいただけます。
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米粉 / オーサワ
¥1,080
原材料:うるち米(国産) 内容量:500g オーサワの米粉 農薬・化学肥料不使用 国産米100% 小麦粉の代わりとしてさまざまな料理に ■白米を粉末にした ■パンや菓子の材料などに ■揚げ衣に使うとカラッと揚がる
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玄米ぱんこ / 桜井食品
¥360
原材料:玄米(岐阜県産) 内容量:100g 「玄米ぱんこ」は、岐阜県産玄米だけを使用してパン粉状に製品化したものです。玄米を用いた香ばしい風味が特徴です。小麦のパン粉とは違った美味しさをお楽しみください。 カツ・フライ・香草焼きなど一般的な小麦のパン粉同様にお使いいただけます。
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国産有機きな粉 / オーサワ
¥370
原材料:有機大豆(北海道) 内容量:100g 北海道産有機大豆100% 香ばしく、豆本来の甘みと旨みがある ■大豆をまるごと直火焙煎 ■豆乳に入れて飲むほか、きなこ餅などに
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有機ブラックココア / オーサワ
¥850
原材料:有機ココアパウダー(オランダ) 内容量:120g 有機のココアパウダー100%で作られたココアです。 お湯でといて楽しむほか、ミルクや豆乳などでも美味しくいただけます。 飲むだけでなく、パンやお菓子づくりの材料としてもお使いいただけます。
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有機穀物で作った天然酵母(ドライイースト)/ 風と光
¥690
SOLD OUT
内容量:30g(3g x 10袋) 原材料:有機とうもろこし、有機小麦、有機馬鈴薯でん粉、酵母 100%オーガニックの有機JASを取得したパン用酵母。ホームベーカリー(HB)1斤用使い切りタイプです。ドライイーストタイプだから使い易く、素材の風味を引き出させます。 有機穀物を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの天然酵母です。イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られた酵母です。
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有機ベーキングパウダー / 風と光
¥530
内容量:10g x 4 内容量:有機コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)、酒石酸(有機果汁由来)、炭酸水素ナトリウム 有機コーンスターチ、酒石酸(有機濃縮ぶどう果汁由来)、と重曹を使ったアルミニュウム不使用のオーガニックべキングパウダーです。 焼ミョウバンを使用してないのでアルミニュウムは入っておりません。また第一リン酸カルシウムも使用しておりません。 ホットケーキ、パウンドケーキ、クッキー、ドーナッツ、マフィン、蒸しパン、お饅頭などを作るときにご利用ください。 一般的使用量:小麦粉に対して2%。 ユーロ、米国有機認証品です。
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国産よもぎ粉末 / オーサワ
¥1,070
SOLD OUT
内容量:50g 原材料:よもぎ(国産) 国産よもぎ100% よもぎの芳醇な香り 自然な色合い ■菓子やパンづくりのほか、溶いて抹茶風にしても ■食物繊維豊富:28.9g/袋 ■数量限定品 ※生のよもぎを蒸した後、乾燥・焙煎し粉末にしているため、よもぎ本来の自然な色合いです。
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お米を使ったお好み焼き粉 / 桜井
¥410
内容量:200g 原材料:米粉、有機チクピー豆粉末、馬鈴薯でん粉、昆布パウダー、食塩、椎茸パウダー、膨張剤(重曹) 岐阜県産のお米が主原料のお好み焼粉です。 使用原材料は、アメリカ産の有機チクピー豆粉、北海道産契約栽培の馬鈴薯でん粉、国内産椎茸パウダーなどです。 膨張剤はベーキングパウダーの代わりに、内モンゴル産の重曹を使用し小麦や動物性原材料を使用しておりません。
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お米を使った天ぷら粉 / 桜井
¥360
内容量:200g 原材料:米粉、馬鈴薯でん粉、有機チクピー豆粉末、食塩、膨張剤(重曹) 岐阜県産のお米を微粉砕にした米粉を主原料に、北海道産契約栽培の馬鈴薯でん粉、有機チクピー豆粉末などを使用した天ぷら粉です。 小麦や卵は使用しておりません。 当社の小麦を使った天ぷら粉と比較して、衣の油吸収は約60%カットとなっています。
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有機小豆焙煎粉 ( ヤンノー )/ オーサワ
¥550
内容量:100g 原材料:有機小豆(中国内モンゴル自治区) 内モンゴルの大自然で育った有機小豆100% 石臼で微粉末にしたオーサワの小豆焙煎粉 ■小豆の甘みと豊かな香り ■煮出して飲むほか、湯に溶いて
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国内産有機片栗粉 / ムソー
¥420
原材料:有機馬鈴薯でん粉(北海道産) 内容量:200g 【栄養成分(100gあたり)】 エネルギー 330kcal たんぱく質 0.1g 脂質 0.1g 炭水化物 81.6g 食塩相当量 0g ☆北海道の有機じゃがいものみを原料に、伝統製法(さらし澱粉製法)にこだわって作りました。遺伝子組換え原料は一切使用しておりません。 ☆馬鈴薯澱粉(片栗粉)の特徴 澱粉は加熱により水を含んで湖化(こか)するが、 この性質を持って主に中華料理などでとろみ付けに使用される。 また、魚や肉など、 旨みや栄養を肉汁として外に出さないために材料の表面にまぶして使用される。 揚げ物では、竜田揚げ、煮物では冶部煮などが代表的。 馬鈴薯澱粉は比較的低い温度で湖化し、粘度が(とろみ)が強く、 保水性が大きく、透明感が高い。
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からあげ粉 / ムソー
¥420
SOLD OUT
原材料:有機小麦粉(国内製造)、有機米粉、食塩、有機混合香辛料(有機ガーリックパウダー、有機コリアンダー、有機クミンパウダー、有機ジンジャーパウダー、有機ナツメグパウダー、有機黒胡椒パウダー、有機オニオンパウダー) 内容量:100g 有機小麦粉と有機米粉に、食塩(赤穂の天塩)と 7種の有機ミックススパイス(オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、ガラムマサラ、ナツメグ)をほどよくブレンド。 井上スパイス工業さんに調合をお願いした結果、さすがはプロ! ご家庭では真似できない複雑な深みが出ました。 こちらも下味などの手間がなく、 お好みの肉、魚、野菜などにまぶして揚げるだけで、 カラッとおいしい唐揚げができあがります。
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国産本葛(微粉末)/ オーサワ
¥800
原材料:本葛(宮崎・鹿児島県) 内容量:100g 【栄養成分表示】100g当たり エネルギー 347kcal/タンパク質 0.2g/脂質 0.2g/炭水化物 85.6g/食塩相当量 0g 国産本葛粉100% 伝統的な寒晒し製法 使いやすい微粉末タイプ ■本葛粉ならではの、滑らかな舌触り ■葛湯や葛練り、ごま豆腐、とろみづけなどに
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オーガニック小麦粉 薄力粉 / ムソー
¥350
原材料:有機小麦 内容量:300g 栄養成分(100gあたり) エネルギー 349kcal たんぱく質 8.3g 脂質 1.5g 炭水化物 75.8g 食塩相当量 0g ポストハーベスト処理のしていない有機小麦を100%使用した小麦粉 お菓子作りや天ぷらなどにご使用いただけます。
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オーガニック小麦粉 強力粉 / ムソー
¥350
原材料:有機小麦 内容量:300g 栄養成分(100gあたり) エネルギー 337kcal たんぱく質 11.8g 脂質 1.5g 炭水化物 71.7g 食塩相当量 0g ポストハーベスト処理をしていない有機小麦100%使用 パン作りやピザ生地などに向いています。 ホームベーカリーで使いやすい300gサイズが便利です。