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北海道放牧豚ソーセージプレーン 100g

¥670 税込

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内容量：100g(４本)

原材料：豚肉(北海道産)、豚脂肪(北海道産)、有機牛乳、食塩、砂糖、香辛料

結着剤・保存料・発色剤・化学調味料は一切使わず、シンプルで分かりやすい素材だけを使用しています。原材料の中にある「有機牛乳」は、ノースプレインファームの牧場の新鮮な有機牛乳。

牛乳に含まれるタンパク質の「カゼイン」の力で肉を結着させるという工夫をしたことで、結着剤を加えず無添加でソーセージを作っています。

ソーセージの大事な原材料の「放牧豚」は、北海道厚真町にある希望農場さんで飼育された豚のお肉です。適度な運動とストレスフリーな環境で健やかに育った放牧豚は、赤身が濃く、適度な弾力・甘みのある脂をあわせもつ良い肉質の豚に育ちます。

【お召し上がり方】
沸騰したお湯に凍ったままのソーセージを入れ
沸かない程度の温度でゆらゆらと5,6分茹でていただけますと
中の旨味を逃さず、食感も楽しんでいただけます。

焼く場合であっても、先に下茹でを行い
焼き目をつける程度に火入れをしますと
香ばしさも味わえます。