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有機乾燥米こうじ / やさか
¥1,720
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原材料:有機米(国内産)、麹菌
内容量:500g
生こうじの水分を飛ばして、比較的長期に保存できるこうじです。
年間通じて、こうじを使ったお料理を楽しんでいただけます。
味噌づくりに使用される場合は、50℃~60℃のお湯を様子を見ながら加えて、15分おきに混ぜください。
1時間~2時間後くらい、軽く指で潰せるくらいの柔らかさになったらご使用ください。
(乾燥こうじ500g:約200cc程度のぬるま湯)
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