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オーガニックダークチョコレート 75% / vivani [おとりよせ]

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【原材料】
有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココアバター
（一部に乳成分を含む）

【内容量】
80g

【栄養成分】1枚（80g）あたり
エネルギー：488kcal
たんぱく質：5.6g
脂質：40.2g
炭水化物：21.6g
食塩相当量：0.06g（推定値）

**パナマ産カカオ75％。ココナッツシュガーのやさしい甘さが引き立てる、奥深いダークチョコレート。**

ドイツのオーガニックチョコレートブランド「VIVANI（ヴィヴァーニ）」が手がける、カカオ分75％のダークチョコレート。

パナマ産カカオの豊かな風味に、有機ココナッツシュガーのまろやかな甘さを組み合わせた、素材にこだわった一枚です。

原材料は、有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココアバターのわずか3種類。

カカオのしっかりとしたコクとほろ苦さを感じながらも、甘みとのバランスがよく、ハイカカオチョコレートを初めて試す方にもおすすめです。

有機JAS認証取得。ヴィーガン対応商品です。

**■ カカオ分75％。しっかりビター、それでいて食べやすい**

カカオ分75％と聞くと、かなり苦いチョコレートを想像されるかもしれません。

こちらは、カカオ本来の力強い風味を大切にしながら、ココナッツシュガーのやわらかな甘みが全体をまとめています。

甘さ一辺倒ではない、カカオの豊かな香りと奥行きのある味わい。

ひとかけらをゆっくり口の中で溶かしながら、じっくり楽しみたいチョコレートです。

**■ こだわりの有機ココナッツシュガーを使用**

一般的な砂糖の代わりに使用しているのは、ココナッツの花蜜から作られる有機ココナッツシュガー。

花蜜をゆっくりと加熱・濃縮して作られ、キャラメルのようなコクと、ほのかにバニラを思わせる香りが特徴です。

ただ甘さを加えるだけでなく、カカオと調和してチョコレートの味わいに深みをもたらします。

ココナッツシュガーは一般的な砂糖と比べて高価な原料ですが、その風味を大切にして採用されているところにも、VIVANIのこだわりが感じられます。

**■ 原材料はたったの3種類**

有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機ココアバター。

シンプルな原材料で作られた、素材の個性を楽しむチョコレートです。

植物性原材料を使用したヴィーガン対応の商品なので、普段から植物性食品を選ばれている方にもおすすめです。

**■ コーヒーや紅茶のお供に**

まずはそのまま、ひとかけらずつ。

ブラックコーヒーやストレートティーと合わせれば、カカオの香りやココナッツシュガーのコクをゆっくり楽しめます。

細かく刻んでナッツと一緒に食べたり、焼き菓子に加えたりするのもおすすめです。

**【トロマチ商店からひとこと】**

カカオ分70％以上のチョコレートって、商品によってずいぶん印象が違うんですよね。

苦みが前面に出るものもあれば、酸味が特徴的なもの、甘さとのバランスが絶妙なものまで、本当にさまざまです。

こちらは、カカオ分75％という数字だけでなく、甘味料に有機ココナッツシュガーを使っているところが面白い一枚。

一般的な砂糖とは少し違う、キャラメルを思わせるコクが、カカオの風味にどんな表情を加えてくれるのか。

そんな素材の組み合わせを楽しむのも、チョコレート選びの醍醐味だと思います。

原材料もたったの3種類。

高価なチョコレートではありますが、毎日たくさん食べるのではなく、お気に入りの飲み物と一緒に、少しずつ味わう。

そんな楽しみ方も素敵ですよね。

普段からビターチョコレートがお好きな方はもちろん、これからハイカカオチョコレートを試してみたい方にも、ぜひ手に取っていただきたい一枚です。

【ご注意】
・直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
・本品はヴィーガン対応商品ですが、乳成分の混入に関する注意表示があります。乳アレルギーをお持ちの方はご注意ください。
・温度変化によって表面が白くなる場合があります。品質に問題がない場合でも、風味や食感が変化することがあります。