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有機だしつゆ / ビオ・マルシェ

¥620 税込

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原材料：有機醤油（有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩）、有機砂糖、有機米醗酵調味料、有機米酢、鰹節、昆布、食塩

内容量：300ml

こんな人にオススメ
・毎日の料理を、素材から見直したい方
・市販のめんつゆの後味が気になる方
・家族に安心して食べさせられる調味料を探している方

効果（使うことで得られるメリット）
✔ 化学調味料に頼らない、やさしい味わい
✔ だしを取らずとも、ひと瓶で本格派
✔ 和食が自然においしくなる万能つゆ

商品説明
国産鰹節と昆布を贅沢に使い、家庭での“手づくりだし”と同じように丁寧に煮出して作られた、ビオ・マルシェの「有機だしつゆ」。
ベースには、埼玉・弓削多醤油の有機醤油や、有機純米料理酒、有機純米酢など、すべて厳選された有機調味料を使用。

アミノ酸や酵母エキスといった“うま味ブースター”には一切頼らず、素材そのものの風味とコクを引き出した、後味すっきりの2倍濃縮タイプです。

冷奴にちょっと垂らしたり、きんぴら・佃煮の味付けにそのまま使えたり、薄めて麺つゆや煮物にしても。
「味が決まらない…」という日も、この1本があれば安心。

【使い方】
鍋に2倍希釈で薄めただしつゆ、薄揚げ（厚揚げでも）、お好みの野菜を入れてさっと煮れば、簡単な副菜が作れます。
また、お料理によっては、希釈せずにそのまま使うこともできます。
冷奴にかけて。きんぴら・佃煮の味付けに。
鍋にだしつゆとおろし生姜やにんにくを入れて、豚のブロック肉を入れてコトコト煮込めば、煮豚も作れます。