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味の母 / 味の一醸造

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原材料：米（国産）、米こうじ、食塩

内容量：720ml

【栄養成分】
エネルギー 38.7kcal
たんぱく質 0.05ｇ
脂質 0ｇ
炭水化物 7.2ｇ
食塩相当量 0.3g


【お酒の風味と、みりんの旨味を併せ持った調味料】
米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」を醸造し、
塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。

お砂糖とは違う、お米による自然な甘みが
料理と調和し、コクや旨味をプラスしてくれます。

また、
煮魚など、崩れやすいものをマスキングする効果や照りなども
みりんと同じ様にお使いいただけます。

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